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最近有點迷上牛肉，鄰居有時也會拿他們自己魯的給我們吃看看!!

所以想來自己嘗試看看，看魯出來能吃嗎？

結果...........................................

20100623 001-1.jpg

家人吃的反應是............有點過鹹

媽媽反應說：可以加冰糖，這樣比較不會死鹹!!

而肉質上大家都滿意

肉料：牛腱、牛腩

材料：紅蘿蔔、洋蔥、薑、蔥、新鮮蕃茄 

調味料：醬油、辣豆瓣、水 、酒、滷包、冰糖

用具：悶燒鍋

作法：

1.先將牛肉川燙一下去血水，撈起備用

2.倒入一匙油，將材料加入拌炒一下

3.再加入牛肉略炒，依序加入調味料

4.醬汁稍蓋過牛肉，煮至滾後裝入悶燒鍋

5.悶約3小時即可

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    hywen76 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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